.캐야지 하던 초석잠.
거름밭 근처에 심었던 초석잠이 엄청 자랐다.
몇 해전 삼겹살과 같이 먹었던 초석잠의 아삭한 맛을 잊을 수 없다.
일단 액기스 빼내고, 건져 간장에 넣어 두면 된다.
아마 가을쯤 먹을 수 있으리라.
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